¾ kg. de rape
2 cucharadas de pimentón (tamaño café)
1 cebolla
1 chorro de aceite
Agua
4 langostinos
Se hierve el rape con la cebolla a lonchitas, los langostinos enteros y los demás ingredientes durante 20 min.
El rape se corta por la mitad, se le saca la espina, se une y se ata.
Se presenta con lecho de lechuga, mayonesa y los langostinos pelados.
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